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Der Primitivo di Manduria erhielt 1974 den DOC Status. Ein phänomenaler Rotwein, 100% Primitivo und 100% Trinkgenuss. Vielschichtigkeit, Frucht und Tiefgang vereinen sich und ermöglichen ein lang anhaltendes Finish. Die Farbe strahlt rubinrot mit violetten Reflexen. Ein Wein mit einer großartigen Struktur bei sanften Tanninen. Die Aromen umfassen Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und Kräutern, begleitet von süßen Röstaromen wie Kakao, Vanille und etwas Tabak. Der Wein reifte für 4 Monate in Halbstückfässer. Hervorragend zu geschmacksintensiven Speisen, Fleischgerichten wie Rind oder Wild sowie gereiften Käsesorten.
