Auf dem Weingut Frauwallner sprechen Winzer und Wein eine klare Sprache: Die Trauben stammen zu 100 Prozent aus dem Vulkanland Steiermark, die Weingartenpflege erfolgt mit viel Handarbeit, und jede einzelne Rebsorte wird auf ihre ganz individuelle Art vinifiziert. Ausschließlich Herkunftsweine werden hier produziert, und die Erfahrung sowie die Konsequenz von Walter Frauwallner führen zu einem Potpourri eigenständiger Charaktere, die gleichzeitig durch eine deutliche Handschrift und einen hohen regionalen Wiedererkennungswert gekennzeichnet sind. »Viel Wein im Glas, das Terroir klar erkennbar und immer mit Freude zu trinken«, so bringt der zweifache Familienvater seine Philosophie auf den Punkt und setzt diese auf beeindruckende Weise in drei Linien um. Unter »Vulkanland Steiermark DAC« firmieren die klassisch im Stahltank vinifizierten Weine – einfach zu konsumieren, aber gleichzeitig elegant und facettenreich. Neu im Sortiment sind die »Stradener Ortsweine« – ausdrucksstarke Weine zwischen Gebietswein und Riedenwein. Und dann gibt es da noch die Weine der kalkigen 1STK Ried Stradener Rosenberg, der Ried Steintal und der basaltgeprägten Ried Altes Steinkreuz sowie die Weine aus dem Herzstück des Weinguts: der Große STK-Lage Ried Buch. Diese Tropfen zeigen sich tiefgründig und groß. Wer das Vulkanland Steiermark vinophil erleben will, kommt an diesen regionalen Botschaftern nicht vorbei. Insbesondere Weiß- und Grauburgunder, Morillon, Sauvignon Blanc und Traminer haben das nationale und internationale Standing des familiengeführten Weinguts gefestigt. 100 Falstaff-Punkte im WeinGuide 2021/2022 für die Trockenbeerenauslese Gelber Muskateller Ried Stradener Rosenberg 2017 bestätigen diesen Weg. Seit 2018 ist das Weingut Mitglied der »Steirischen Terroir und Klassikweingüter – STK«. Händisches Arbeiten, sensible Laubarbeit, Mengenreduzierung und selektive Traubenlese sind obligat. Den Ausbau bestimmen Geduld und Zeit. So entstehen in einem praktisch orientierten Keller fixe Weingrößen, deren unterschiedliche Zugänge eine spannende Gesamtpalette formen. Der Karbacher Hofladen des Weinguts steht für Verkostungen bereit.
Weingut Frauwallner, Stranden Vulkanland...
Morillon
